איך לגרום לילדים לאכול ירקות

האם הילד שלכם שונא ירקות מושבע? הנה כמה שיטות קלות וערמומיות להגנבת מאכלים מזינים שהוא שונא לתזונה שלו. זכרו להגיש ירקות בעקביות מדי יום, גם אם הילד לא אוכל אותם. לימים, תופתעו כשהוא יחליט לתת ביס!

1. תנו דוגמה אישית

הורים הם מודל החיקוי העיקרי של ילדיהם, וילדים אוהבים לחקות את מה שהם רואים. אם הילד רואה אתכם אוכלים ירקות בקביעות, הוא יתלהב לנסות אותם בעצמו.

2. גוונו בסוגים ובמרקמים

הגישו את הירקות בכל דרך אפשרית — משומרים, טריים או קפואים. לכל סוג יש טעם ומרקם משלו, לכן בעוד ילד אחד יהיה מוכן לאכול רק שעועית ירוקה מקופסת שימורים האחר יעדיף שעועית ירוקה טרייה מאודה. מבחינה תזונתית, הם כולם די שווים, מלבד הירקות המשומרים שיש בהם הרבה מלח. אם אתם חוששים מכך אפשר פשוט לשטוף אותם. זכרו שמוקד העניין הוא באכילת ירקות, ולא הדאגה לגבי כמות המלח. אם הבן שלכם אוהב את המרקם של פירה, בדקו אם הוא יאכל מחית או רסק של ירקות אחרים.

3. הוסיפו ממרחים ומטבלים

אם רוטב גבינה או חמאה או מטבל אחר הם שיגרמו לילד לאכול ירקות, תנו לילד רטבים ומטבלים עד מחר! לעתים די בהזלפת גבינה מותכת על ברוקולי או על כרובית כדי שהירקות האלה יהפכו לנסבלים. הגישו לילד תפוח אדמה אפוי ועודדו אותו לשים עליו כמה כפות של ירקות לפני הוספת רוטב גבינה או שמנת חמוצה. ילדים אוהבים לטבול את האוכל שלהם, אז עודדו אכילת ירקות חיים, כמו רצועות גמבה, עם המטבל האהוב עליהם. יש להיזהר עם ילדים מתחת לגיל שנתיים, משום שירקות חיים מהווים סכנת חנק עבורם.

4. העמיסו אותם על פיצה

נסו להוסיף ירקות מכל סוג שיתאים למאכל הכי אהוב על ילדים. הוסיפו עגבניות חתוכות לרוטב הפיצה. פזרו מעל קישואים קצוצים, פטריות טריות או מקופסה, בצל קצוץ או רצועות פלפל אדום או ירוק. יש ילדים שייהנו מ"עצי" ברוקולי בפיצה שלהם. אם הילד שלכם אוהב גבינה, הקפידו להוסיף הרבה ממנה לצד הירקות הנוספים האלו.

5. הכינו חביתה בזריזות

הקפיצוé מעט תרד, פטריות, גמבה ובצל והוסיפו אותם לחביתה לפני הקיפול. אל תשכחו להוסיף פנימה גם כמה חתיכות של גבינה ידידותית לילדים.

6. הכינו סלט כרוב

אולי הילד שלכם יאהב את קולות הכרסום ואת הצבע של סלט הכרוב. הכינו סלט בבית מאריזה של כרוב קצוץ מוכן לאכילה (אפשר גם להוציא מגרדת וראש כרוב) והוסיפו רוטב מתאים ומופחת שומן לסלט. הוסיפו צבע וחומרים מזינים לסלט הכרוב על ידי הוספת מספר גזרים קצוצים. נסו להגיש גם סלט ברוקולי. אם הילד כבר אוהב סלט כרוב רגיל, הוא עשוי ליהנות מאוד מ"סלט הכרוב הפריך בצבע ירוק בהיר". זו דרך נפלאה להכניס עוד מנה של ברוקולי עשיר בחומרים מזינים לתזונה שלו.

7. מרחו רוטב ספגטי בשפע

רוטב ספגטי וכל מוצרי שימורי העגבניות נחשבים כמנת ירקות. אז אם עגבניות הן אחד הירקות הבודדים שהוא מוכן לאכול- הכינו ספגטי לעתים קרובות. אפשר גם לקצוץ קישואים או גזרים לתוך רוטב הספגטי, אך היזהרו בביצוע רעיון זה — לרוב הוא יוצר תוצאה הפוכה. הקפידו על כמויות נמוכות של מלח ותבלינים אחרים. בכל פעם שאתם מגישים מקלות לחם, הניחו קערה עם רוטב ספגטי. הוא יאהב לטבול את מקלות הלחם ברוטב העשיר בוויטמינים ומינרלים!

8. טפלו במרקים

ילד המסרב לאכול מנה רגילה של תירס או גזר עשוי לאכול מרק ירקות. במקרה כזה, הוסיפו כמה ירקות מוקפאים או משומרים למרק בזמן החימום.

9. לכו על נוזלים

מיץ עגבניות ומיץ ירקות נחשבים שניהם כמנות של ירקות. שניהם עשירים בוויטמינים ובמינרלים.

10. הגישו יותר פירות

אם שום תכסיס לא עובד בתחום הירקות, אל תתיאשו! פשוט הגישו יותר פירות. פירות עשירים במרבית החומרים המזינים הנמצאים בירקות, כגון ויטמינים מסוג A ו-C וסיבים תזונתיים. הכפלת כמות הפירות תעזור להבטיח שהילד מקבל את כל החומרים המזינים להם הוא זקוק על מנת להתפתח בצורה בריאה.

בסופו של יום, אם הילד שמח, בריא ופורח אפילו בלי לאכול ירקות, כנראה שאין כל כך סיבה לדאגה. בסוף הוא עוד ילמד לאכול אותם.